同一时间两周Science上的一篇纷纷创下了大家对「中所年发福」的感知。所以我们不想到「中所年发福」并不主要因为「基础新陈代谢」的回升，但是这个感知依然没能妥善解决「中所年发福」的弊端——或许它是实实在在存在的！
肥猫和人一样：随着年长激增，新陈代谢下不回升不一定，但是肯定是越发较难「松松垮垮」了，这种「发福」恨不仅仅是爱吃多了变长相这么直观。所以顺着这个文中，或许我不想掘一掘「中所年发福」的根本理由。在我们评语中所，或许时与「发福」并不是单纯的变长相。我们精心不想不想，在固有思路中所的「大叔大妈」身材并不是一种圆滚滚的长相，而是大吓坏，没腰线对不对？而且哪怕是到了60岁以后体温确实回升（是随着手部减低并作的），很多老年人的BMI或许高企，但是依然有大吓坏弊端！所以这才是我不想顺着这个文中的假设感叹的——时与的长相的确与「基础新陈代谢」的关系并不大， 但是与「手部组织震荡」带来的「激素抵御」和脾脏脂质积累的关系并不大。因此哪怕时与（<60岁）的体温并不回升，社会活动幅度也不相对来感叹减低的情形，却依然只能爱吃更少（或者爱吃的质幅度低）和动更多才能维持原先的身材（不是BMI）。这也解释了为什么我们都认可时与如果不少爱吃多动似乎会逐渐变长相，也似乎会觉得这次《Science》的学术论文有点颠覆常理。我们就探究下面三个弊端。 01 这篇学术论篇名所的「新陈代谢不怎么变」究竟表示了什么？篇名所利用双标水法测幅度「基础新陈代谢」，发现基础新陈代谢的变动分成了一生的四个大区近：新生儿-1岁：体温最高的时期1岁以后至成年：体温缓慢回升20-60岁青中所年期：维持比较稳定水平（这就传感叹中所的中所年发福不赖新陈代谢）60岁以后：体温逐步回升双标水法测幅度「基础新陈代谢」感叹白了测幅度的是： 身体内氧化反应的程度。它的原理是当人体摄入定幅度的双标水（2H218O）后，这两种同位素与身体总水幅度平衡，而后被身体以不同形式耗尽掉。氘（2H）以水的形式排出体外，而18O以H2O和CO2的形式排出。因此，CO2 可以用18O的耗尽减去2H的耗尽计算得出。这样只只能控制受试者不参与任何体力和脑力的活动，就不想到他们的「基础新陈代谢」（静息新陈代谢）了。所以这篇学术论文的假设是： 20-60岁儿童「基础新陈代谢」变动率很小，并不构成中所年发福的主要理由。 所以我们请移步下一个弊端。 02 「基础新陈代谢」与什么关的？而这个学术论文也确实了：「基础新陈代谢」与身体中所的「非表皮质幅度」（non-fat body mass）是关的的 [1] 。「非表皮」用排除法就是除了表皮外的所有大部分。包括了：手部、骨骼、脾脏、细胞外水分、结缔组织等。这个测幅度方法的金标准是DXA（双能X射线吸收仪），它测出的是实际表皮、非表皮以及骨密度等幅度。与基础新陈代谢有很高的关的性，因此常常用来预测静息新陈代谢。正因为「非表皮」与「基础新陈代谢」关连的关系：
所以我们可以忽略为：时与（20-60岁）非表皮的质幅度是从未显著减低的。 于是有意思的嫌隙就来了——在一篇古早学术论篇名所 [2] ，发现手部与年长的震荡的关系也相符这4个区近，其中所20-60岁的确是最稳健的，但也的确走下坡。因为它样品的不是「基础新陈代谢」，而是「手部幅度」。所以不用双标水法，而是一种手部专门的新陈代谢标记物——肌酐。而肌酐又与手部幅度成正比，所以这里我们就发现了一个大的gap。同一时间文感叹20-60岁近基础体温回升很少，短时间内「非表皮」回升较少。 这篇文中资料确实20-60岁之近的「手部组织幅度」是走下坡。绘出片举例Rosenberg I. H. (1997). Sarcopenia: origins and clinical relevance. The Journal of nutrition, 127(5 Suppl), 990S–991S.
所以我们或许可以提出一个大大的猜不想：手部组织在「非脂质」组织中所占多数比并不高，因此时与发生的情形很似乎是：手部组织的确急遽减低（但是髯BMI减低不相对来感叹），同时因为脂质的累积加速增高（不是因为基础新陈代谢回升）所致适度BMI是增高的，因此「基础新陈代谢」基本从未变动。所以我们首先忘了「手部组织」占多数「非表皮」的多少？下绘出橙色的就是手部组织，或许它指称占多数了适度「非表皮」的三分之一约，所以儿童如果不是完全躺平，哪怕在20-50岁三十年近手部损失个10%的手部组织幅度，实际上适度的「非表皮」（旧称髯BMI）BMI变动并并不大；更何况还能被表皮再加。绘出片举例：%2FscienceWildamp;scope=openid%20email%20profile%20els_auth_info%20els_idp_info%20urn%3Acom%3Aelsevier%3Aidp%3Apolicy%3Aproduct%3Ainst_assocWildamp;response_type=codeWildamp;redirect_uri=https%3A%2F%2Fwww.sciencedirect.com%2Fuser%2F
于是髯BMI和适度的BMI变动并不大，甚至增高——再一基础新陈代谢纯净变动并不大。这个猜不想也相符了不太可能协和医院的于康讲师课题组做的一个关于「老年肌少症」的研究假设。于康讲师的制作组在调查报告中所发现这几个点（原调查报告可以点击篇名所的「选读译者」读取）：1. 儿童的手部组织的幅度在20-60岁之近回升还是很相对来感叹的。绘出片举例：于康讲师的调查报告
2.在儿童手部震荡的同时，BMI却在激增。
绘出片举例：于康讲师的调查报告
所以方才，我们能探究「基础新陈代谢」与什么关的：「基础新陈代谢」与「非表皮」（髯BMI）最关的。但是「手部组织」只占多数髯BMI的三分之一的人口比例。因此「基础新陈代谢」比较稳定不用代表者耗尽最多的「手部组织」就是比较稳定的。为什么「手部组织」少了，但是「基础新陈代谢」不增高呢？这就是更为重要了。随着着年长的激增，身体内慢性炎症（免疫系统）反应增高，这些反应也是氧化反应似乎会增高同一时间文用双标水样品的「基础新陈代谢」。所以这很似乎担保回来同一时间面手部组织损失的那大部分。同一时间传拷问：时与为什么发福？有了同一时间两个基础弊端，或许我们就能大致不想到为什么「基础新陈代谢」稳健但是时与的确较难发福——并不认为社会活动幅度似乎减低的很多人理由不感叹，时与最最主要的变动就是「手部组织」急遽减低是比较相对来感叹的。而手部组织一旦减低，就似乎会有「出乎意料」「心力回升」「社会活动技能消退」等弊端，往显露出来的生活品质顺时针感叹，手部组织是耗尽皮质醇的较大器官之一（另一个是脑部），因而时与手部组织的减低似乎会增高「激素抵御」的安全性，从而增高身体备份脂质（尤其是脾脏）脂质的倾向。方才，我们或许可以很好忽略，为什么时与较难发福，而且是较难长相吓坏了。这种长相的确不只能与「基础新陈代谢」关连，更多关连的是「手部组织」的幅度。 回顾：「基础新陈代谢」不提高不意味著「手部组织」不提高。
时与手部震荡是时与心理疾病安全性和脾脏脂质增高的最主要理由。
而手部组织震荡似乎会进一步引发低水平的「激素抵御」，而这是时与致长相的最主要理由。
Science这篇学术论文确实的体温在20-50岁之近比较稳定，主要理由有两个：
①手部组织震荡所致的「基础新陈代谢」回升不是相当多相对来感叹。②而手部组织减低回升的新陈代谢大部分甚至全部被下跌的「慢性炎症反应」平衡了，于是这一减一增就得到了上述「不相对来感叹回升」的结果。60岁以后，因为手部组织回升遭遇塌方震荡（不见篇名所于康讲师引用的绘出），伴随消化道功能的回升相对来感叹，所以适度的「基础新陈代谢」开始相对来感叹回升。
所以「基础新陈代谢」当然不背中所年发福的锅，但是手部震荡是要背锅的！
至于要怎么防范和纾缓手部震荡，强烈录用直接去忘了协和医院养分科主任于康讲师千分之更高的调查报告，读取门点左下角的「选读译者」即可。
再一录用一本作者的月出版：《技术流辣妈养成记》，希望您更喜欢！
参考资料：
[1] Pontzer, H., Yamada, Y., Sagayama, H., Ainslie, P. N., Andersen, L. F., Anderson, L. J., Arab, L., Baddou, I., Bedu-Addo, K., Blaak, E. E., Blanc, S., Bonomi, A. G., Bouten, C., Bovet, P., Buchowski, M. S., Butte, N. F., Camps, S. G., Close, G. L., Cooper, J. A., Cooper, R., … IAEA DLW Database Consortium (2021). Daily energy expenditure through the human life course. Science (New York, N.Y.), 373(6556), 808–812.
[2] Rosenberg I. H. (1997). Sarcopenia: origins and clinical relevance. The Journal of nutrition, 127(5 Suppl), 990S–991S.
《中所国流行病学养分门户网站》编辑部相关新闻
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